Pasta con zucchine ,salsiccia e zafferano

Una ricetta semplicissima da fare e molto utile per chi ha poco tempo,pasta con salsiccia zucchine e zafferano,iniziamo dagli ingredienti: 500 gr di pasta a scelta,300 gr di zucchine,150 gr di salsiccia fresca,una bustina di zafferano,panna da cucina 120 ml,parmigiano,vino bianco,sale olio extra vergine di oliva,uno spicchio di aglio,(a piacere peperoncino o pepe) Preparazione:In una padella fate imbiondire l’aglio nell’olio … Continua a leggere

Farfalle al Cartoccio

Ingredienti: 400 gr di farfalle 200 gr di gamberetti 100 gr di prosciutto cotto affumicato 150 gr di fagioli rossi e neri 1 cipollotto  1/2 bicchiere di vino bianco secco  qualche foglia di menta olio extra vergine di oliva  sale , pepe Preparazione: Coprite i fagioli con acqua e lasciate in ammollo per 12 ore :Fateli poi bollire in acqua … Continua a leggere