Seppie ripiene al forno

Una ricetta davvero semplice da fare e soprattutto veloce,seppie ripiene al forno.Iniziamo dagli ingredienti: 4 seppie grandi un ciuffo prezzemolo uno spicchio d’aglio 150 gr pane raffermo 3 patate una costa di sedano una carota uno scalogno un uovo 200 gr gamberetti olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Lessate, sbucciate e schiacciate le patate.Pulite e fate un battuto … Continua a leggere

Spaghetti con alici,finocchietto e pecorino

Carissime mie amiche adesso vi presenterò una ricetta davvero facilissima e gustosa,spaghetti con alici pecorino e finocchietto selavatico.Iniziamo dagli ingredienti:300 gr di alici fresche private della spina e della testa,una manciata di finocchietto selvatico,una manciata di pecorino,350 gr di pomodorini,olio extra vergine di oliva,uno spicchio di aglio,peperoncino,sale q.b,mezzo bicchiere di vino bianco,500 gr di spaghetti.Passiamo adesso alla preparazione:in una padella … Continua a leggere

Paccheri ripieni di pesce spada e asparigi

Oggi vi presento una ricetta davvero facile da preparare,i paccheri ripieni di polpa di pesce spada e asparigi.Come prima cosa passiamo agli ingredienti:Un pacco di paccheri da 500 gr,400 gr di pesce spada,un mazzetto di asparigi,(se non trovate quelli freschi vanno bene anche surgelati),un barattolo di besciamella,pan grattato,olio extra vergine di oliva,sale,pepe,un bicchiere di vino bianco e uno spicchio di … Continua a leggere

Manicaretti ripieni con prosciutto e mozzarella

Avete mai provato a fare i manicaretti ripieni con prosciutto e mozzarella?vi garantisco che sono davvero buoni e se dovete preparare una cena o un pranzo con amici è un piatto che potete preparavi prima così non avrete noia di scomodarvi anche voi.Adesso vi spiego come prepararli:Iniziamo dagli ingredienti: 6 uova; 100 gr. di farina; 2 mozzarella; 2 etti di prosciutto cotto1 bicchiere di … Continua a leggere

Piccelatiegli

 Oggi vi presento una ricetta tipica del mio paese,dei rstici facili da fare e soprattutto non richiede grossa somma di soldi ,è di usanza farli per Natale,ma sinceramente io gli faccio più volte all’anno visto che la mia famiglia ne va matta,consiglio anche a voi di provarli a fare sono davvero ottimi,adesso vi spiego il procedimento di come farli: ingredienti:1 … Continua a leggere

Conchiglioni ripieni con broccoli,salame , e scamorza

Un piatto davvero speciale i conchiglioni con i broccoli e ricotta e salame,io ne vado matta ne mangerei a chili ogni volta che gli preparo,e non solo a me piacciono ma anche tutta la famiglia ne va matta,adesso vi descrivo gli ingredienti provateli a fare anche voi e poi mi farete sapere se vi sono piaciuti.Adesso vi do le dosi … Continua a leggere

Orecchiette con broccoli

Ingredienti:350 gr di orecchiette, 500 gr di broccoli già puliti,4/5 alici sotto sale ,idem già pulite ,aglio ,peperoncino,sale olio extra vergine di oliva. Preparazione ,in una pad3ella mettere a soffriggere l’aglio e il peperoncino,una volta che sarà biondo prelevare l’aglio e aggiungete le alici fino a farle diventare una crema,aggiungete i broccoli (la metà)e fate cuocere per circa 30 minuti … Continua a leggere

Casarecce al sugo di salsiccia

Ingredienti:500 gr di casarecce,4 pezzi di salsiccia,salsa di pomodoro,uno spicchio di aglio , mezzo bicchiere di vino rosso,peperoncino sale ,olio extra vergine di oliva. Preparazione:mettete a soffriggere l’aglio il peperoncino nell’olio in un tegame,una volta che diventerò l’aglio biondo toglierlo e aggiungete i pezzi di salsiccia,fate sfumare con del vino rosso,una volta sfumato aggiungere la salsa di pomodoro ,fate cuocere … Continua a leggere

Creps con funghi e mozzarella

Questa è una ricetta molto facile e veloce me la insegnò mia suocera tanto tempo fa ,e devo dire la verità sono buonissime leggere e veloci da preparare.Vediamo per una decina di creps gli ingredienti. Ingredienti: una tazza (da latte)piena di farina ,una tazza di acqua ,un pizzico di sale 2 uova,funghi 250 gr,una mozzarella da 200 gr oppure fior … Continua a leggere