Seppie ripiene al forno

Una ricetta davvero semplice da fare e soprattutto veloce,seppie ripiene al forno.Iniziamo dagli ingredienti: 4 seppie grandi un ciuffo prezzemolo uno spicchio d’aglio 150 gr pane raffermo 3 patate una costa di sedano una carota uno scalogno un uovo 200 gr gamberetti olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: Lessate, sbucciate e schiacciate le patate.Pulite e fate un battuto … Continua a leggere

Paccheri ripieni con salsiccia e melanzane

Oggi vi presento un’altra mia ricetta davvero squisita,ormai chi mi conosce sa che io sono per le ricette facili ma che oltre ad essere buonissime si prentano anche belle.Iniziamo dagli ingredienti:500 gr di paccheri, mezzo bicchiere di vino bianco secco,2 salsicce macinate fine,due melenzane,salsa di pomodoro,sale peperoncino ,aglio e parmigiano grattugiato,qualche foglia di basilico.Iniziamo a preparare,iniziate come prima cosa a … Continua a leggere

Involtini di peperoni

Ingredienti: 4 peperoni medi,200 gr di pane raffermo,100 gr pecorino grattugiato,200 ml di latte,10 olive verdi snocciolate ,100 gr di mozzarella ,capperi,uno spicchio di aglio,olio di oliva e sale. Preparazione: arrostite i peperoni e dopo averli spellati divideteli in due o tre falde in modo da ottenere delle strisce larghe circa 10 cm,privarle dei semi e dei filamenti bianchi.Mettete ad … Continua a leggere